全部|集刊|文章
高级检索

  ONLINE SUBMISSION

北洋政府时期城市饮食卫生的日常管理——以北京为例的考察

作 者: 丁芮(著)

普通
所属集刊: 民国研究(2013年秋季号 总第24辑) 在线日期: 2016-09-12
页  数: 13页 阅  读:
 在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘 要

民国成立后,京师警察厅成为北京负责公共卫生管理最重要的官方机构,在整个北洋政府时期,其负责饮食营业执照的审批,对饮食原料卫生进行控制,对饮食生产、经营场所卫生进行监管,对饮食营业销售卫生进行稽查,同时,还进行饮食卫生指导和宣传,提高了社会对饮食卫生的认识,促进了城市公共卫生的发展。这种以警察机构管理城市公共卫生的行政方式成为北洋政府时期城市管理的一种典型模式。

作者

丁芮,天津社会科学院历史研究所助理研究员。

北京市西城区北三环中路甲29号院3号楼"华龙大厦"A/B座13层、15层 邮编:100029 企业证照信息
联系人:陈老师 电话:400-0086-695 客服qq:2475522410 邮箱:database@ssap.cn 您当前的IP是:
版权所有 社会科学文献出版社 京ICP备06036494号-5 京公网安备110102003507 新出网证(京)字094号 Processed in 0.181 second(s)